Head Chef - Immediate

PT Maha Yudha sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

Kami mencari seorang Head Chef yang dapat memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk mengembangkan bisnis kuliner kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Tanggal penutupan lowongan: 31 Juli 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Menciptakan dan mengembangkan menu yang unik dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengelola inventaris dan pengeluaran bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang baik dan ramah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional lainnya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait