Lead Staff Kitchen

Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cafe Umar Butik. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim dapur kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola pengadaan.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan.
• Memahami dan dapat mengikuti standar HACCP.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara individu maupun dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait